CareLit Fachartikel

Begegnung mit Aroma

Peschke, J. · info3 · 2023 · Heft 2 · S. 18 bis 21

Dokument
241385
CareLit-ID
Jahr
2023
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
info3
Autor:innen
Peschke, J.
Ausgabe
Heft 2 / 2023
Jahrgang 29
Seiten
18 bis 21
Erschienen: 2023-02-07 12:00:00
ISSN
1437-1898
DOI
–

Zusammenfassung

Nimmt man ein Stück feine Schokolade in den Mund und hält gleichzeitig die Nase zu, schmeckt man keine Schokolade. Es schmeckt lediglich süß. Erst wenn man die Nase öffnet, ist plötzlich das Schokoladenaroma da. Was ist eigentlich Aroma und wie entsteht es?

Schlagworte

BEZIEHUNG ESSEN GESUNDHEIT MAGEN NASE AROMATHERAPIE ERLEBEN GENTECHNIK KRANKHEIT SCHOKOLADE MUND ES WAHRNEHMUNG NASENHÖHLE SINNESWAHRNEHMUNG GANG