Ernährung in der Intensivmedizin – Ist weniger und später mehr? Wie viele Kalorien benötigt der Intensivpatient?
Felbinger, T.W.; Hecker, M.; Elke, G. · AINS - Anästhesiologie · Intensivmedizin · Notfallmedizin · Schmerztherapie · 2014 · Heft 2 · S. 114 bis 122
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Ein schlechter Ernährungszustand während eines klinischen Aufenthalts korreliert mit einer erhöhten Morbidität und Mortalität. Die Zufuhr von Energie in Form von Makrosubstraten ist die einzige spezifische Möglichkeit, einer weiteren Verschlechterung des Ernährungszustands zu begegnen. Trotzdem ist eine inadäquat zu hohe wie auch zu niedrige Energiezufuhr keine inerte Maßnahme. So können in einer akuten hypermetabolen Phase des Stressstoffwechsels eine Hyperalimentation, aber bei Langliegern in der chronischen Phase auch eine Hypoalimentation zu spezifischen Komplikationen führen. Eine allgemeingültige ideale En…
