Nahrungsbedingte Zufuhr von nicht-dioxinähnlichen polychlorierten Biphenylen (PCB) in Bayern. Ergebnisse von INES (Integrated Exposure Assessment Survey)

Die Studie untersucht die nahrungsbedingte Zufuhr von nicht-dioxinähnlichen polychlorierten Biphenylen (PCB) in Bayern im Rahmen der INES (Integrated Exposure Assessment Survey). Ziel war es, die Exposition der Bevölkerung gegenüber diesen Schadstoffen über die Nahrung zu bewerten. Die Ergebnisse zeigen, dass PCB über verschiedene Nahrungsmittel aufgenommen werden, wobei bestimmte Lebensmittelgruppen höhere Konzentrationen aufweisen. Die Untersuchung liefert wichtige Daten zur Risikobewertung und zur Entwicklung von Maßnahmen zur Reduzierung der PCB-Exposition in der Bevölkerung. Die