CareLit Fachartikel

Versorgung mit Speisen: Verbesserung der Nachhaltigkeit bei der Speisenanforderung im Krankenhaus

Andrea Raida · Klinik Einkauf · 2021 · Heft 3 · S. 20 bis 22

Dokument
257962
CareLit-ID
Jahr
2021
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Klinik Einkauf
Autor:innen
Andrea Raida
Ausgabe
Heft 3 / 2021
Jahrgang 03
Seiten
20 bis 22
Erschienen: 2021-03-15 03:27:25
ISSN
2627-0439
DOI
10.1055/s-0040-1726209

Zusammenfassung

Speiseabfälle zu reduzieren, bietet auch in Kliniken ein großes Potenzial, um den ökologischen Fußabdruck zu optimieren. Speisebestellsysteme können dazu unter anderem einen Beitrag leisten.

Schlagworte

Gesundheit Pflege Klinik Einkauf