CareLit Fachartikel

Krankenhaus-Catering: Haute Cuisine im Krankenhaus

Heeser, A. · kma - Klinik Management aktuell · 2020 · Heft 7/08 · S. 28 bis 32

Dokument
259457
CareLit-ID
Jahr
2020
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
kma - Klinik Management aktuell
Autor:innen
Heeser, A.
Ausgabe
Heft 7/08 / 2020
Jahrgang 25
Seiten
28 bis 32
Erschienen: 2020-07-16 13:00:00
ISSN
1439-3514
DOI
10.1055/s-0040-1714886

Zusammenfassung

Lufthansa und die Deutsche Bahn haben es vorgemacht: Spitzenköche polieren das Image des Flugzeugessens und Speisewagens auf. Jetzt ziehen Krankenhäuser nach. Neben einer exzellenten medizinischen Versorgung hält jetzt auch Speisenqualität auf Sterneniveau vielerorts Einzug.

Schlagworte

IMAGE KRANKENHÄUSER kma - Klinik Management aktuell