CareLit Fachartikel

Innovative Küchenkonzepte: Kochen für das Klima

Kohrs, J. · kma - Klinik Management aktuell · 2020 · Heft 7/08 · S. 37 bis 39

Dokument
259460
CareLit-ID
Jahr
2020
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
kma - Klinik Management aktuell
Autor:innen
Kohrs, J.
Ausgabe
Heft 7/08 / 2020
Jahrgang 25
Seiten
37 bis 39
Erschienen: 2020-07-16 13:00:00
ISSN
1439-3514
DOI
10.1055/s-0040-1714889

Zusammenfassung

In der Küche lässt sich viel für das Klima tun. Zahlreiche Kliniken entdecken die Speisenversorgung als interessanten Motor für mehr Nachhaltigkeit – der zudem auch noch Sparpotenzial bietet.

Schlagworte

SPEISENVERSORGUNG KLIMA kma - Klinik Management aktuell