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N.N. · kma - Klinik Management aktuell · 2019 · Heft 07/08 · S. 70

Dokument
260016
CareLit-ID
Jahr
2019
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
kma - Klinik Management aktuell
Autor:innen
N.N.
Ausgabe
Heft 07/08 / 2019
Jahrgang 24
Seiten
70
Erschienen: 2019-08-15 04:29:25
ISSN
1439-3514
DOI
10.1055/s-0039-1694940

Zusammenfassung

Kliniken können sich auf längere Sicht keine schlechte Speisenversorgung leisten. Wir beleuchten in zwei Beiträge, wie die Krankenhaus­gastronomie besser aufgestellt werden kann und werfen einen Blick darauf, wie die Logistik für die Material- und Speisenversorgung bei der Universitätsklinik Tübingen optimiert wurde. Im letzten Beitrag zeigt der TÜV SÜD, wie sich Feuer- und Rauchschutzabschlüsse auch in großen Klinikbetrieben wirtschaftlich prüfen lassen.

Schlagworte

SPEISENVERSORGUNG LOGISTIK Kliniken Beiträge Darauf Universitätsklinik Tübingen Großen Klinikbetrieben Editorial Längere Sicht kma - Klinik Management aktuell