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Gekocht wird woanders

König, R. · kma - Klinik Management aktuell · 2014 · Heft 07 · S. 55-59

Dokument
262754
CareLit-ID
Jahr
2014
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
kma - Klinik Management aktuell
Autor:innen
König, R.
Ausgabe
Heft 07 / 2014
Jahrgang 19
Seiten
55-59
Erschienen: 2016-03-08 13:00:00
ISSN
1439-3514
DOI
10.1055/s-0036-1577411

Zusammenfassung

Heute haben die meisten Kliniken erkannt, dass sie mit leckerem Patientenessen ihr Image aufpolieren können. Trotzdem überlassen immer mehr Krankenhäuser die Speisenherstellung externen Anbietern und wärmen das Essen in Klinikküchen bloß noch auf. Das klappt aber nur mit entsprechendem Know-how.

Schlagworte

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