CareLit Fachartikel

Convenience Food ist die Zukunft

Adalbert Zehnder · kma - Klinik Management aktuell · 2016 · Heft 3 · S. 60 bis 60

Dokument
265336
CareLit-ID
Jahr
2016
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
kma - Klinik Management aktuell
Autor:innen
Adalbert Zehnder
Ausgabe
Heft 3 / 2016
Jahrgang 13
Seiten
60 bis 60
Erschienen: 2016-03-15 07:08:39
ISSN
1439-3514
DOI
10.1055/s-0036-1574859

Zusammenfassung

Die Speisenversorgung im Gesundheitswesen steht vor einem Umbruch; industriell hergestellte und praktisch verzehrfertige Produkte, die nur noch kurz erwärmt und endgegart werden müssen, werden der Standard sein: Dies ist der Tenor einer Trendstudie, die derzeit vom Centrum für Krankenhaus-Management erarbeitet wird.

Schlagworte

GESUNDHEITSWESEN SPEISENVERSORGUNG STANDARD kma - Klinik Management aktuell