CareLit Fachartikel

So is(s)t die Leber gesund

N.N. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2023 · Heft 1 · S. 13 bis 13

Dokument
277864
CareLit-ID
Jahr
2023
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Aktuelle Ernährungsmedizin
Autor:innen
N.N.
Ausgabe
Heft 1 / 2023
Jahrgang 48
Seiten
13 bis 13
Erschienen: 2023-02-16 13:00:00
ISSN
0341-0501
DOI
10.1055/a-2010-1542

Zusammenfassung

Der Buchtitel verspricht, dass es sich bei dem im September 2022 erschienenen Kochbuch um etwas „Großes“ handelt – und er verspricht nicht zu viel: „Das große Kochbuch für die Leber“ ist viel mehr als nur ein Kochbuch. Es erklärt allgemein verständlich den Aufbau und die lebenswichtigen Funktionen der Leber. Die ersten Kapitel stellen die wichtigsten Leberwerte, über die eine Lebererkrankung meist erkannt werden kann, vor und beschreiben detailliert das Prinzip der lebergesunden Ernährung. Anschließend erläutert das interdisziplinäre Autorenteam die Ernährungspyramide und Energiebilanz des Organismus sowie Nährs…

Schlagworte

FETTLEBER GESUNDHEIT LEBERERKRANKUNG ES NÄHRSTOFFE MENSCHEN DEUTSCHLAND ERNÄHRUNG PUBLIKATIONEN Aktuelle Ernährungsmedizin