CareLit Fachartikel

Kommentar zu „Einhaltung der „EAT-Lancet Diet“ senkt Mortalität“

N.N. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2022 · Heft 5 · S. 354 bis 355

Dokument
277917
CareLit-ID
Jahr
2022
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Aktuelle Ernährungsmedizin
Autor:innen
N.N.
Ausgabe
Heft 5 / 2022
Jahrgang 47
Seiten
354 bis 355
Erschienen: 2022-10-07 13:00:00
ISSN
0341-0501
DOI
10.1055/a-1848-4295

Zusammenfassung

Kann eine Ernährungsweise gleichzeitig gesundheitsförderlich und nachhaltig sein? Diese Frage beschäftigt die Ernährungsforschung seitdem die Eat-Lancet-Kommission 2019 ihr Konzept der Planetary Health Diet (PHD) veröffentlichte 1. Diese Kostform soll die Ernährung für 10 Milliarden Menschen im Jahr 2050 sichern. Sie wurde auf der Basis wissenschaftlicher Erkenntnisse quasi am Reißbrett entworfen und definiert Mengenempfehlungen für 7 Lebensmittelgruppen sowie für diverse Proteinquellen. Die vorliegende Studie evaluiert innerhalb der schwedischen Malmö-Kohorte wie sich die PHD auf das Mortalitätsrisiko auswirkt…

Schlagworte

STUDIE UMWELT ERNÄHRUNG MENSCHEN KLIMA Aktuelle Ernährungsmedizin