CareLit Fachartikel
Verbessern finanzielle Anreize den Ernährungsstatus ärmerer Personen?
N.N. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2022 · Heft 3 · S. 158 bis 158
Dokument
277960
CareLit-ID
Jahr
2022
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
US-amerikanische Einwohner mit geringem Einkommen ernähren sich meist schlecht. Ihre Nahrung enthält häufig zu viel Zucker, Salz und gesättigte Fettsäuren sowie wenig Obst und Gemüse. Um die Nahrungsqualität zu verbessern, stehen auch finanzielle Interventionen zur Diskussion. Wie sich dies auf das Konsumverhalten der US-Bevölkerung, insbesondere bei gesüßten Getränken, Obst und Gemüse, auswirken könnte, untersuchte eine Simulationsstudie.
Schlagworte
Gesundheit
Pflege
EINKOMMEN
FETTSÄUREN
Aktuelle Ernährungsmedizin
