NUQUEST – ein Instrument zur Bewertung des Biasrisikos in Ernährungsstudien

Konsenskommissionen, die für politische, klinische und pädagogische Zwecke mit der Bewertung von Zusammenhängen zwischen Ernährung und Krankheiten beauftragt sind, wenden zunehmend evidenzbasierte Methoden zur Bewertung von Ernährungsstudien an. Und obwohl die Konzepte und Methoden der evidenzbasierten Medizin auf Ernährungsthemen anwendbar sind, müssen ernährungsbedingte Herausforderungen, die sich bei diesen Studien ergeben, berücksichtigt werden. Geschieht das nicht, kommt es zu Verzerrungen und fehlerhaften Schlussfolgerungen.