Lohnender Ratgeber für eine gesunde Ernährung

Der Harvard-Wissenschaftler und Autor Prof. Dr. med. Dr. P.H. Walter C. Willett fasst in der überarbeiteten Version des Bestsellers „Eat, Drink, and Be Healthy” den aktuellen Stand der Ernährungswissenschaft gut verständlich und wissenschaftlich fundiert zusammen. Diese erste deutschsprachige Auflage von 2022 umfasst 300 Seiten, die das Lesen durch eine bunte und übersichtliche Gestaltung sowie durch einfach gehaltene Grafiken und Tabellen angenehm verständlich halten. Dem Konzept, komplexe Ernährungsmuster in Form von Kreisen und Pyramiden darzustellen, wird auch in diesem Harvard-Ansatz gefolgt. Die Abbildunge…