Liebe Leserinnen und Leser,
Bischoff, S.C. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2022 · Heft 2 · S. 83 bis 83
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
kaum klingt die Bedrohung durch die Corona-Pandemie ein wenig ab, ereilt uns die nächste mit dem Krieg in Europa. Was für uns Bedrohung ist, ist für die Menschen in der Ukraine bereits existentielle Bedrohung von Haus und Leib und Leben. Während die Corona-Pandemie das Risiko Adipositas aber auch das Risiko Mikronährstoffmangel für die Infektion und insbesondere für schwere Verläufe herausstellte, drohen durch den Krieg ganz andere ernährungsmedizinische Gefahren: Hunger und Hungersnot in vielen Ländern der Erde. Sowohl die Ukraine als auch Russland sind Kornkammern Europas und Hauptproduzenten für Speiseöle, di…