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Gebratenes Fleisch könnte diabetogen sein

N.N. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2021 · Heft 6 · S. 372 bis 373

Dokument
278054
CareLit-ID
Jahr
2021
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Aktuelle Ernährungsmedizin
Autor:innen
N.N.
Ausgabe
Heft 6 / 2021
Jahrgang 46
Seiten
372 bis 373
Erschienen: 2021-12-10 13:00:00
ISSN
0341-0501
DOI
10.1055/a-1655-6576

Zusammenfassung

In der Vergangenheit hatten einige prospektive Studien darauf hingewiesen, dass der vermehrte Konsum von gebratenen Lebensmitteln das Risiko erhöhen könnte, an Diabetes mellitus Typ 2 zu erkranken. Zumindest für gebratenes Fleisch konnte der Zusammenhang jetzt in einer prospektiv angelegten Ernährungsstudie untermauert werden. Artikel online veröffentlicht:10. Dezember 2021 © 2021. Thieme. All rights reserved. Georg Thieme Verlag KGRüdigerstraße 14, 70469 Stuttgart, Germany

Schlagworte

Gesundheit Pflege FLEISCH Aktuelle Ernährungsmedizin