CareLit Fachartikel
Ernährungsarmut bei Kindern – Ursachen, Folgen, COVID-19
Biesalski, H.K. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2021 · Heft 5 · S. 317 bis 332
Dokument
278091
CareLit-ID
Jahr
2021
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
ja
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Die SARS-CoV-2-Pandemie hat zu lang anhaltenden Beschränkungen geführt, die vor allem Kinder in armen Familien besonders betrafen. Nicht nur der psychische Druck, die fehlenden sozialen Kontakte, die immer wieder kommuniziert werden, sondern auch eine unzureichende Ernährung hat Folgen für die Kinder. Letzteres wird aber bisher übersehen, da schwer vorstellbar. Kinder aus armen Verhältnissen sind bereits vor den Schließungen der Schulen und damit auch der Schulmensen in vielen Fällen nicht ausreichend ernährt. Eine gesunde Ernährung, wie sie Kinder vor allem in den Entwicklungsphasen brauchen, kann mit den verfü…
Schlagworte
ALTERNATIVE
ENTWICKLUNG
ERNÄHRUNGSWISSENSCHAFTEN
SCHULEN
DEUTSCHLAND
Aktuelle Ernährungsmedizin
