Ernährungstherapie bei akuter und chronischer Pankreatitis – Update 2021

Pankreatitis ist ein häufiges Krankheitsbild. Mithilfe einer enteralen bzw. parenteralen Ernährung kann der Krankheitsverlauf positiv beeinflusst werden. Dieser Beitrag zeigt, welchen großen Stellenwert die individualisierte Ernährungsberatung hat, um eine adäquate Nahrungszufuhr sicherzustellen. In the western world acute pancreatitis is a frequent clinical entity. About 80 % of patients with acute pancreatitis develop an oedematous pancreatitis, whereas 20 % develop a severe and/or necrotizing pancreatitis: the later one, a potential life-threatening disease. In this case an enteral nutrition has been proven t…