Gesunde Ernährung: individuelle Faktoren spielen eine wichtige Rolle

Wie Lebensmittel das Risiko einer kardiometabolischen Erkrankung beeinflussen, dazu fehlen groß angelegte Studien. Wissenschaftler des King’s College in London haben dazu im Rahmen der PREDICT-1-Studie die postprandiale Stoffwechselreaktionen von mehr als 1100 Personen, die über 2 Wochen dieselben Mahlzeiten zu sich genommen haben analysiert und bewertet. Artikel online veröffentlicht:07. Dezember 2020 © 2020. Thieme. All rights reserved. Georg Thieme Verlag KGRüdigerstraße 14, 70469 Stuttgart, Germany