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Eier sind nicht so ungesund wie befürchtet

N.N. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2020 · Heft 5 · S. 334 bis 336

Dokument
278303
CareLit-ID
Jahr
2020
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Aktuelle Ernährungsmedizin
Autor:innen
N.N.
Ausgabe
Heft 5 / 2020
Jahrgang 45
Seiten
334 bis 336
Erschienen: 2020-10-23 13:00:00
ISSN
0341-0501
DOI
10.1055/a-1145-6198

Zusammenfassung

Eier sind reich an Proteinen, Mineralien, Vitaminen und ungesättigten Fettsäuren. Angesichts des hohen Cholesterolgehalts hält sich allerdings die Befürchtung, ein hoher Eierkonsum könne sich ungünstig auf die Blutfette, das kardiovaskuläre Erkrankungsrisiko sowie die Mortalität auswirken. Ob dem tatsächlich so ist, untersuchte nun ein Forscherteam anhand umfangreicher internationaler Studiendaten. Artikel online veröffentlicht:23. Oktober 2020 © 2020. Thieme. All rights reserved. Georg Thieme Verlag KGRüdigerstraße 14, 70469 Stuttgart, Germany

Schlagworte

Gesundheit Pflege EIER Aktuelle Ernährungsmedizin