CareLit Fachartikel

Pankreasinsuffizienz – oft spät erkannt: Was kann die Ernährungstherapie leisten?

Jagemann, B.; Manthey, C. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2020 · Heft 5 · S. 337 bis 347

Dokument
278305
CareLit-ID
Jahr
2020
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Aktuelle Ernährungsmedizin
Autor:innen
Jagemann, B.; Manthey, C.
Ausgabe
Heft 5 / 2020
Jahrgang 45
Seiten
337 bis 347
Erschienen: 2020-10-23 13:00:00
ISSN
0341-0501
DOI
10.1055/a-1142-6287

Zusammenfassung

Pankreaserkrankungen unterschiedlicher Genese führen langfristig zu Mangelernährung und Stoffwechselstörungen (z. B. pankreopriver Diabetes), wenn die Funktionsstörungen nicht medikamentös und diätetisch unterstützt werden. Obwohl das Pankreas mit einer Länge von ca. 15 cm und einem Gewicht von 120–150 g zu den kleinsten Organen des menschlichen Körpers zählt, spielt es für die Nährstoffversorgung des Menschen eine zentrale Rolle. Kein anderes Organ produziert täglich mehr Eiweiße (30–60 g/Tag; Leber im Vergleich: 15–50 g Eiweißproduktion) und auch die Sekretproduktion ist für die Größe des Organs mit 1,5–3 L be…

Schlagworte

DIAGNOSTIK LEBER PANKREASERKRANKUNG PANKREAS MENSCHEN ERNÄHRUNGSTHERAPIE Aktuelle Ernährungsmedizin