CareLit Fachartikel

Mikronährstoffdosierungen in Nahrungsergänzungsmitteln im Vergleich zu den Höchstmengenvorschlägen des Bundesinstituts für Risikobewertung

von Lippe, M.; Mosler, S.; Lührmann, P.; Carlsohn, A. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2020 · Heft 4 · S. 269 bis 275

Dokument
278336
CareLit-ID
Jahr
2020
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Aktuelle Ernährungsmedizin
Autor:innen
von Lippe, M.; Mosler, S.; Lührmann, P.; Carlsohn, A.
Ausgabe
Heft 4 / 2020
Jahrgang 45
Seiten
269 bis 275
Erschienen: 2020-08-18 13:00:00
ISSN
0341-0501
DOI
10.1055/a-1113-6946

Zusammenfassung

Hintergrund Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) veröffentlichte im Januar 2018 Höchstmengenvorschläge (HMV) für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln (NEM). Die vorliegende Arbeit untersucht beispielhaft die Einhaltung der HMV in NEM aus dem Einzelhandel. Material und Methodik In dieser Pilotstudie im Querschnittdesign wurden 106 NEM aus einem Reformhaus, einem Supermarkt und 2 Drogerien aus Schwäbisch Gmünd hinsichtlich ihrer Mikronährstoffdosierungen untersucht. Für die Analysen wurden die Nährstoffangaben auf den Verpackungen der einzelnen Präparate herangezogen, in einer Datenbank…

Schlagworte

VITAMINE DATENBANK METHODIK ARBEIT Aktuelle Ernährungsmedizin