Österreichische Arbeitsgemeinschaft für klinische Ernährung (AKE)

In Bezug auf Gesundheit und Krankheit wird die Darmbarriere als eine komplexe, funktionelle Einheit betrachtet, die den Transport von Nährstoffen durch das Epithel ermöglicht, jedoch das Eindringen schädlicher Moleküle und Mikroorganismen verhindert. Eine gestörte Darmbarriere oder „Leaky gut“ wird als entscheidender Faktor für die Entstehung einer Vielzahl von Erkrankungen angesehen. Es spielen dabei vor allem chronisch-entzündliche Darmerkrankungen, intestinale Entzündungen und das Reizdarmsyndrom eine wichtige Rolle.