CareLit Fachartikel

Einfach ungesättigte Fettsäuren und kardiometabolische Risikofaktoren

N.N. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2019 · Heft 6 · S. 375 bis 376

Dokument
278468
CareLit-ID
Jahr
2019
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Aktuelle Ernährungsmedizin
Autor:innen
N.N.
Ausgabe
Heft 6 / 2019
Jahrgang 44
Seiten
375 bis 376
Erschienen: 2019-12-06 13:00:00
ISSN
0341-0501
DOI
10.1055/a-0992-6315

Zusammenfassung

Einfach ungesättigte Fettsäuren beeinflussen nachweislich Entzündungsmediatoren und andere kardiometabolische Risikofaktoren. Inwiefern sich die einzelnen Fettsäuretypen – beispielsweise Stearinsäure, Palmitinsäure und Ölsäure – auf diese Parameter auswirken, ist allerdings unklar. US-Wissenschaftler versuchten, diese Wissenslücke zu schließen.

Schlagworte

Gesundheit Pflege FETTSÄUREN RISIKOFAKTOREN Aktuelle Ernährungsmedizin