Antwort auf Leserbrief: Vegane Kinderernährung ist ohne Mangel möglich

Sehr geehrte Frau Baum, vielen Dank für Ihr Interesse an unserer Übersicht [1] und für Ihren engagierten Leserbrief. Gern nehmen wir die Möglichkeit wahr, auf einzelne Punkte etwas näher einzugehen. Zu Ihrem Hinweis auf die alten Daten und Argumente ist festzustellen, dass es leider bisher keine neuen guten Daten oder Studien zum Ernährungsstatus von Kindern unter vegetarischen Kostformen gibt, die die alten Daten widerlegen. Die Empfehlungen der ADA (American Dietetic Association) haben wir kritisch referiert und haben uns diesen Empfehlungen nicht angeschlossen.