Ernährungsempfehlungen beim metabolisch-vaskulären Syndrom

Zur Prävention und Therapie metabolisch-vaskulärer Erkrankungen wurde jahrelang ein fett- und kalorienarmes Ernährungsmuster mit konkreten Vorgaben zu isolierten Nährstoffen propagiert wie bspw. dem Cholesterin oder den gesättigten Fettsäuren. Dieser Beitrag soll zeigen, dass lebensmittel- bzw. essmusterbasierte Empfehlungen ohne spezifische Angaben zu Nährstoffrelationen oder Kalorien sinnvoller sind. Cardiovascular disease is the number one cause of death globally. Poor diet constitutes a key factor in the initiation and progression of cardiovascular disease and has become the leading risk factor for disabilit…