Obst- und Gemüsekonsum: 3 – 4 Portionen pro Tag ausreichend

Die aktuelle Empfehlung zum Obst- und Gemüseverzehr lautet: „Five a Day“, also 5 Portionen pro Tag, und basiert vor allem auf Studiendaten aus Europa und den USA. In vielen anderen Regionen der Welt ist der Konsum solcher Mengen von Obst und Gemüse für große Teile der Bevölkerung aber nicht erschwinglich. Eine neue weltweite Studie zeigte nun, dass auch geringere Mengen an Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten vergleichbare gesundheitsfördernde Effekte ausüben.