Lösliche Ballaststoffe sind bei Übergewichtigen gesundheitsförderlich

Übergewicht stellt die Gesundheitssysteme unter medizinischen und finanziellen Aspekten vor enorme Herausforderungen. Zu den diätetischen Maßnahmen, die als günstig für Stoffwechsel- und Körperwerte von Übergewichtigen gelten, gehören auch Ballaststoffe. Allerdings bleibt der Ballaststoffanteil in der Nahrung in der Regel unter den Empfehlungen. Deshalb liegt ein Augenmerk der Forschung auf Nahrungsergänzungen aus isolierten Ballaststoffen.