CareLit Fachartikel

Zuckergesüßte Getränke und Lebensmittel aus Sicht der Public Health Nutrition

Buyken, A.E. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2018 · Heft S 01 · S. S55 bis S59

Dokument
278960
CareLit-ID
Jahr
2018
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Aktuelle Ernährungsmedizin
Autor:innen
Buyken, A.E.
Ausgabe
Heft S 01 / 2018
Jahrgang 43
Seiten
S55 bis S59
Erschienen: 2018-10-17 13:00:00
ISSN
0341-0501
DOI
10.1055/a-0659-5714

Zusammenfassung

Bemühungen zur Reduktion des Konsums von zuckergesüßten Getränken und Lebensmitteln fokussieren in Deutschland bislang wesentlich auf eine verbesserte Ernährungsbildung. Aus Sicht der Public Health Nutrition stehen jedoch eine ganze Reihe weiterer Maßnahmen zur Verfügung, die international bereits zur Anwendung kommen. So versetzt eine verbesserte Lebensmittelkennzeichnung von zuckergesüßten Fertigprodukten in Form von interpretativen Visualisierungen (z. B. als Ampel oder Logo) auf der Vorderseite der Verpackung VerbraucherInnen in die Lage, zwischen Alternativen zu entscheiden. Eine Reihe weiterer Maßnahmen se…

Schlagworte

AUGE INDUSTRIE INTERNATIONAL STEUER FAKULTÄT DEUTSCHLAND GETRÄNKE KINDERTAGESSTÄTTEN SCHULEN ERNÄHRUNG Aktuelle Ernährungsmedizin