Verdacht auf Glutenunverträglichkeit

Glutensensitive Enteropathien haben in den letzten Jahren immer mehr zugenommen. Immer mehr Menschen halten erfahrungsgemäß eine glutenfreie Diät ohne formale Zöliakiediagnose ein, um den typischen Symptomen zu begegnen. In einer Übersicht stellten amerikanische Wissenschaftler die aktualisierten Erkenntnisse hinsichtlich Pathophysiologie, Diagnose, Behandlung sowie Folgen der Zöliakie und Nicht-Zöliakie-bedingten Glutensensitivität zusammen.