Liebe Leserinnen und Leser,

zwei zentrale Themen finden Sie im zweiten Heft der Aktuellen Ernährungsmedizin: eine Arbeit zum „Rationalisierungsschema“ mit einer kritischen Bewertung der „Leichten Vollkost“ von der Arbeitsgruppe um Lucia Valentini von der Hochschule Neubrandenburg der CME-Fortbildungsartikel „Ernährungsmedizinische Aspekte in der Rheumatologie“ von Olaf Adam aus München. Darüber hinaus finden Sie eine sehr schöne Kasuistik, eine Buchbesprechung, einen Viewpoint und leider manchmal zu wenig beachtete Kommentierung aktueller Literatur unter „Forschung aktuell“ direkt im Anschluss an das Editorial. Schließlich möchte ich auf e…