Typ-2-Diabetes: Auf die richtigen Fette kommt es an

Es wird aktuelle kontrovers diskutiert, ob bei Diabetes der teilweise Ersatz von Kohlenhydraten durch Fette günstig ist. Eine europäische Studiengruppe um Marjo J. Campans-Kuijpers untersuchte die Assoziation von Kohlenhydrat- bzw. Fettaufnahme über die Nahrung und Gesamt- und kardiovaskulären Mortalität sowie Gewichtsentwicklung bei Patienten mit Typ-2-Diabetes. Campmans-Kuijpers MJ et al. The association of substituting carbohydrates with total fat and different types of fatty acids with mortality and [...]. Clin Nutr 2016; 35: 1096–1102