Kardiovaskuläre Erkrankungen: MUFAS / PUFAS mit geringerer Mortalität assoziiert

Der Zusammenhang zwischen dem Verzehr bestimmter Nahrungsfette und kardiovaskulären Erkrankungen wurde in mehreren Studien belegt. Ob und wie die unterschiedlichen Nahrungsfette die Gesamtmortalität bzw. die ursachenspezifische Mortalität beeinflussen, untersuchte eine prospektive Analyse anhand von 2 großen, noch andauernden Kohortenstudien. Wang DD et al. Association of Specific Dietary Fats With Total and Cause-Specific Mortality. JAMA Intern Med. 2016 Aug 1;176(8):1134–1145