Management der Mangelernährung beim hospitalisierten Patienten
Aeberhard, C.; Friedli, N.; Leuenberger, M.; Schuetz, P.; Stanga, Z. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2016 · Heft 6 · S. 429 bis 436
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Die krankheitsassoziierte Mangelernährung tritt in Spitälern mit einer Häufigkeit von 20 – 60 % auf und ist assoziiert mit einer Erhöhung der Komplikations-, Morbiditäts- und Mortalitätsrate, und kann zu einer verlängerten Hospitalisation führen. Die frühzeitige Erkennung von Patienten mit einem hohen Ernährungsrisiko mittels einem validierten Ernährungsscreening und die Erfassung des Ernährungsstatus sind entscheidend für ein erfolgreiches Ernährungsmanagement. Eine ausgedehnte Ernährungsanamnese mit detaillierter Beurteilung metabolischer, ernährungsphysiologischer und funktioneller Parameter widerspiegelt die…
