CareLit Fachartikel

Vitamin D in Klinik und Praxis

Zittermann, A.; Pilz, S. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2016 · Heft 4 · S. 300 bis 316

Dokument
279366
CareLit-ID
Jahr
2016
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Aktuelle Ernährungsmedizin
Autor:innen
Zittermann, A.; Pilz, S.
Ausgabe
Heft 4 / 2016
Jahrgang 41
Seiten
300 bis 316
Erschienen: 2016-08-23 13:00:00
ISSN
0341-0501

Zusammenfassung

Vitamin D nimmt unter den Vitaminen eine Sonderstellung ein, da es primär in der Haut durch die UVB-Strahlung (UV: Ultraviolettstrahlung) der Sonne gebildet wird und die alimentäre Zufuhr lediglich eine untergeordnete Rolle spielt. Wesentliche Risikofaktoren, dass ein Mangel auftritt, sind die Geografie und das Klima Deutschlands sowie verschiedene individuelle Einflussgrößen, die die kutane Vitamin-D-Synthese einschränken. In der Allgemeinbevölkerung liegt die kutane Vitamin-D-Synthese im Sommer und Winter durchschnittlich in der Größenordnung von 12,5 – 15 µg/Tag bzw. 0 µg/Tag. Sie verfehlt damit deutlich die…

Schlagworte

ENDOKRINOLOGIE HAUT ROLLE KLIMA Aktuelle Ernährungsmedizin