40 Jahre Aktuelle Ernährungsmedizin – 40 Jahre Fortschritt in der klinischen Ernährung
Wolfram, G. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2016 · Heft 3 · S. 167 bis 173
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Nach den ersten Anfängen der klinischen Ernährung in Deutschland in den 1960er-Jahren wurde die „Aktuelle Ernährungsmedizin“ im Jahr 1976 gegründet. Die damaligen Fortschritte in Chirurgie und Intensivmedizin erforderten oft eine künstliche Ernährung der Patienten. Alle dafür von der Industrie entwickelten Infusionslösungen und Sondennahrungen mussten in klinischen Studien wissenschaftlich überprüft werden. Zur gleichen Zeit wurden die bis dahin überwiegenden Außenseiterdiäten gemäß einem „Rationalisierungsschema“ durch deutlich weniger, jedoch klinisch erprobte Diätformen ersetzt. Die bei oraler, enteraler und…