Auf die Plätze, fertig – Mahlzeit! Praxis der Sporternährung für verschiedene Belastungsbereiche: Extremsport/Ausdauer

Hülsemann, F

doi:10.1055/s-0042-102734

CareLit Fachartikel

Auf die Plätze, fertig – Mahlzeit! Praxis der Sporternährung für verschiedene Belastungsbereiche: Extremsport/Ausdauer

Hülsemann, F. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2016 · Heft S 01 · S. S27 bis S28

Dokument

279558

CareLit-ID

Jahr

2016

Publikation

PDF

ja

Volltext

DOI

ja

zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift

Aktuelle Ernährungsmedizin

Autor:innen

Hülsemann, F.

Ausgabe

Heft S 01 / 2016

Jahrgang 41

Seiten

S27 bis S28

Erschienen: 2016-04-11 13:00:00

ISSN

0341-0501

DOI

10.1055/s-0042-102734

Zusammenfassung

Ernährungsanalysen und -empfehlungen für Extremsportler im Ultra-Ausdauerbereich sowie für Expeditionen in lebensfeindlichen Umgebungen sind rar. Eine Studie mit Athleten eines 24-Stunden-Radrennens ergab ein Energiedefizit von über 5000 kcal trotz einer Aufnahme von annähernd 8000 kcal in 24 Stunden. Eine Kombination aus Sport-, Elektrolytprodukten und normalen Lebensmitteln erwies sich als praktikable Lösung für die Energie- und Nährstoffzufuhr. Im Gegensatz zu organisierten Wettkämpfen gibt es bei Expeditionen keine Versorgungsstationen. Am Fallbeispiel einer mehrwöchigen Wüstendurchquerung zu Fuß wurde der E…