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Substratstoffwechsel – Jojo-Effekt: Einfluss von glykämischem Index und Kohlehydratgehalt

Kahlhöfer, J.; Lagerpusch, M.; Enderle, J. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2015 · Heft 1 · S. 8 bis 9

Dokument
279819
CareLit-ID
Jahr
2015
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Aktuelle Ernährungsmedizin
Autor:innen
Kahlhöfer, J.; Lagerpusch, M.; Enderle, J.
Ausgabe
Heft 1 / 2015
Jahrgang 40
Seiten
8 bis 9
Erschienen: 2015-02-09 13:00:00
ISSN
0341-0501
DOI
10.1055/s-0034-1369573

Zusammenfassung

Die Assoziation zwischen Kohlehydratgehalt, glykämischem Index und einem Gewichtsanstieg nach erfolgreichem Abnehmen wird kontrovers diskutiert. Kahlhöfer et al. analysierten den Zusammenhang bei 32 gesunden Männern während eines diätetisch induzierten Gewichtszyklus. Kahlhöfer J, Lagerpusch M, Enderle J et al. Carbohydrate intake and glycemic index affect substrate oxidation during a controlled weight cycle in healthy men. Eur J Clin Nutr 2014; 68: 1060–1066

Schlagworte

Gesundheit Pflege Aktuelle Ernährungsmedizin