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Immer gut versorgt?

Heseker, H. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2015 · Heft S 01 · S. S8 bis S10

Dokument
279849
CareLit-ID
Jahr
2015
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Aktuelle Ernährungsmedizin
Autor:innen
Heseker, H.
Ausgabe
Heft S 01 / 2015
Jahrgang 40
Seiten
S8 bis S10
Erschienen: 2015-02-05 13:00:00
ISSN
0341-0501
DOI
10.1055/s-0034-1387500

Zusammenfassung

Die Ernährungssituation gesunder Senioren zu Hause unterscheidet sich nicht wesentlich von Erwachsenen, die noch im Berufsleben stehen. Übergewicht, Adipositas und damit verbundene Folgeerkrankungen sind bei ihnen zentrale Gesundheitsprobleme. Anders sieht es bei Senioren aus, die zwar zu Hause leben, aber pflegebedürftig sind. Ernährungsprobleme und Risikofaktoren für Mangelernährung sind bei ihnen weit verbreitet. Sie essen zu wenig Obst, Gemüse und Getreide, aber zu viel Wurst und Fleisch. Kritische Nährstoffe sind Vitamin D und Folat, Calcium und Ballaststoffe, bei Frauen zusätzlich Vitamin B1 und C. Erhebli…

Schlagworte

ADIPOSITAS ESSEN PERSONAL RISIKOFAKTOREN GEMÜSE NÄHRSTOFFE CALCIUM FRAUEN UNTERGEWICHT Aktuelle Ernährungsmedizin