Wie viel Bizeps soll es sein?
Sieber, C. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2015 · Heft S 01 · S. S14 bis S16
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Mangelernährung bei Betagten ist eine große Herausforderung in der Geriatrie. Sie kommt in Privathaushalten und Pflegeheimen vor und ist insbesondere in Akut- und Rehakliniken ein großes Problem. Der Ernährungszustand korreliert eng mit der Muskelfunktion. Ein übermäßiger Abbau von Muskelmasse (Sarkopenie) erhöht das Risiko für Gebrechlichkeit, Funktionalitätsverlust und damit die Lebensqualität. Der Nachweis einer Sarkopenie erfolgt sowohl durch die Messung der Muskelmasse als auch der Muskelfunktion. Ein Maß für die Funktion ist die Handkraft, der Timed Up & Go-Test und vor allem die Gehgeschwindigkeit. Für di…