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Meier, R. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2014 · Heft S 01 · S. S8 bis S12

Dokument
280054
CareLit-ID
Jahr
2014
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Aktuelle Ernährungsmedizin
Autor:innen
Meier, R.
Ausgabe
Heft S 01 / 2014
Jahrgang 39
Seiten
S8 bis S12
Erschienen: 2014-02-20 13:00:00
ISSN
0341-0501
DOI
10.1055/s-0033-1360023

Zusammenfassung

Die Effekte der verschiedenen Nahrungsfasern (lösliche und unlösliche) sind im Magen-Darm-Trakt unterschiedlich. Lösliche Nahrungsfasern werden im Kolon durch Bakterien zu kurzkettigen Fettsäuren fermentiert, die entscheidend für die Darmgesundheit sind. Sie liefern Energie für die Mukosazellen, stimulieren deren Proliferation und Differenzierung. Zum anderen regulieren sie den Wasserhaushalt im Dickdarm. Da kurzkettige Fettsäuren zusammen mit Wasser resorbiert werden, kommen einzelne lösliche Nahrungsfasern in der Therapie von Diarrhöen zum Einsatz. Studien zufolge bewirken sie eine rasche Reduktion der Stuhlfr…

Schlagworte

OBSTIPATION AUFNAHME AUSBILDUNG POLYPEN THERAPIE WASSER WIRKUNG KOLON BAKTERIEN FETTSÄUREN INZIDENZ ERNÄHRUNG Aktuelle Ernährungsmedizin