CareLit Fachartikel
Den „Zucker“ zügeln
Pfeiffer, A.F.H.; Honig, C. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2014 · Heft S 01 · S. S17-S20
Dokument
280055
CareLit-ID
Jahr
2014
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
ja
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Zusammenfassung Getreideballaststoffe senken in epidemiologischen Studien die Inzidenz von kardiovaskulären Erkrankungen und Typ-2-Diabetes. Die günstigen Wirkungen sind vor allem für unlösliche Fasern belegt. In Humanstudien bewirkte die Gabe unlöslicher, nicht fermentierbarer Haferfasern eine deutliche Verbesserung der Insulinsensitivität. Dieses Ergebnis wurde sowohl bei jungen schlanken als auch bei älteren übergewichtigen Probanden beobachtet. Die Daten konnten in der ProFiMet-Studie erhärtet werden. In dieser Studie wurden unlösliche Haferballaststoffe über 18 Wochen in Form eines Supplements gegeben und i…
Schlagworte
unlösliche Ballaststoffe
Haferfasern
Insulinsensitivität
Typ-2-Diabetes
proteininduzierte Insulinresistenz
S6-Kinase
insoluble fibres
oat fibres
insulin sensitivity
type 2 diabetes
protein induced insulin resistance
S6 kinase
Diät
Adipositas
Brot
Dietary Fiber
