CareLit Fachartikel

Krankenhausernährung – Tellerdiagramm zur Erfassung der Nahrungsaufnahme geeignet?

N.N. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2013 · Heft 6 · S. 382 bis 382

Dokument
280067
CareLit-ID
Jahr
2013
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Aktuelle Ernährungsmedizin
Autor:innen
N.N.
Ausgabe
Heft 6 / 2013
Jahrgang 38
Seiten
382 bis 382
Erschienen: 2013-12-11 13:00:00
ISSN
0341-0501
DOI
10.1055/s-0033-1346815

Zusammenfassung

Unterernährung ist ein bekanntes Problem bei hospitalisierten Patienten und geht einher mit einem erhöhten Risiko für Komplikationen. Um Mangelernährung zu verhindern, wäre eine präzise Erfassung der täglich aufgenommenen Nahrung nötig, dies ist allerdings zeitaufwendig und teuer. R. Bjornsdottir et al. überprüften nun ein einfach anzuwendendes Tellerdiagramm auf seine Eignung hin, die Energie- und Proteinaufnahme von hospitalisierten Patienten zu erfassen. Clinical Nutrition 2013; 32: 746–751

Schlagworte

Gesundheit Pflege Aktuelle Ernährungsmedizin