CareLit Fachartikel

Sportlerernährung

Raschka, C.; Ruf, S. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2013 · Heft 05 · S. 362-378

Dokument
280102
CareLit-ID
Jahr
2013
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Aktuelle Ernährungsmedizin
Autor:innen
Raschka, C.; Ruf, S.
Ausgabe
Heft 05 / 2013
Jahrgang 38
Seiten
362-378
Erschienen: 2013-10-08 13:00:00
ISSN
0341-0501
DOI
10.1055/s-0033-1349460

Zusammenfassung

Zusammenfassung Ein wesentliches Kennzeichen der Sportlerernährung ist der erhöhte Flüssigkeits- und Energiebedarf. Unter der Voraussetzung einer vollwertigen Mischkost ist der Mehrbedarf an Nährstoffen bei ausgeglichener Energiebilanz meistens gesichert. Zur Bewertung der Energiebilanz kann bei Wettkampfsportlern der spezifische Trainingsumsatz nach individueller Sportart herangezogen werden. In Abhängigkeit von der Belastungsdauer dominieren in der Energiebereitstellung initial ATP (Adenosintriphosphat)/KrP (Kreatinphosphat), dann anaerobe und aerobe Glykolyse und schließlich die Lipolyse. Gut Ausdauertrainier…

Schlagworte

Sportlerernährung Energiebereitstellung Wettkampfernährung Sportanthropometrie ergogene Substanzen Essstörungen im Sport sports nutrition energy supply nutrition in competition sports anthropometry ergogenic substances eating disorders in sport Adenosintriphosphat Anorexia Anorexie Aktuelle Ernährungsmedizin