CareLit Fachartikel

Sportlerernährung

Raschka, C.; Ruf, S. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2013 · Heft 5 · S. 362 bis 378

Dokument
280102
CareLit-ID
Jahr
2013
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Aktuelle Ernährungsmedizin
Autor:innen
Raschka, C.; Ruf, S.
Ausgabe
Heft 5 / 2013
Jahrgang 38
Seiten
362 bis 378
Erschienen: 2013-10-08 13:00:00
ISSN
0341-0501
DOI
10.1055/s-0033-1349460

Zusammenfassung

Ein wesentliches Kennzeichen der Sportlerernährung ist der erhöhte Flüssigkeits- und Energiebedarf. Unter der Voraussetzung einer vollwertigen Mischkost ist der Mehrbedarf an Nährstoffen bei ausgeglichener Energiebilanz meistens gesichert. Zur Bewertung der Energiebilanz kann bei Wettkampfsportlern der spezifische Trainingsumsatz nach individueller Sportart herangezogen werden. In Abhängigkeit von der Belastungsdauer dominieren in der Energiebereitstellung initial ATP (Adenosintriphosphat)/KrP (Kreatinphosphat), dann anaerobe und aerobe Glykolyse und schließlich die Lipolyse. Gut Ausdauertrainierte können dank e…

Schlagworte

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