Optimierung des Screenings auf Mangelernährung im Krankenhaus durch „Bottom-up“- und „Top-down“-Strategien – das Krefelder Projekt
Frieling, T.; Kalde, S.; Dorka, C.; Heise, J. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2013 · Heft 4 · S. 296 bis 301
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Mangelernährung findet sich häufig in deutschen Krankenhäusern. Obwohl die Mangelernährung für die Prognose von Erkrankungen und die ökonomischen Auswirkungen eine immense Bedeutung hat, sind nur in wenigen deutschen Krankenhäusern qualifizierte Ernährungsteams vorhanden. Die systematische Fortbildung der Mitarbeiter mit Beteiligung aller Berufgruppen erscheint zur systematischen Erfassung von Mangelernährung zwingend erforderlich. Diese „Bottom-up“-Strategie beinhaltet die systematische Schulung der Mitarbeiter und die validierte Erfassung der Mangelernährung bereits bei der Aufnahme des Patienten mittels eines…