Kardiovaskuläre Erkrankungen – Risikoreduktion durch mediterrane Ernährung?

Hintergrund: Die traditionelle mediterrane Ernährung basiert auf einem hohen Anteil an Olivenöl, Früchten, Nüssen, Gemüse und Getreideprodukten. Studien konnten zeigen, dass ein inverser Zusammenhang besteht zwischen einer mediterranen Ernährung und dem kardiovaskulären Risiko. Eine Studie aus Spanien untersuchte nun bei Hochrisiko-Patienten, wie sich eine solche Ernährung, ergänzt durch „natives Olivenöl extra“ oder Nüsse, auf die Inzidenz kardiovaskulärer Ereignisse auswirkt. Estruch R, Ros E, Salas-Salvado J et al. N Engl J Med 2013; 368: 1279–1290