Die Abwehr in Balance halten
E. von Mutius · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2013 · Heft S 01 · S. S29-S32
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Zusammenfassung Kinder, die auf Bauernhöfen aufwachsen, haben deutlich seltener Asthma, Heuschnupfen und eine Atopie sowie eine allergische Sensibilisierung. Dieser protektive Bauerneffekt beginnt bereits in der Schwangerschaft. Die mikrobielle Exposition der werdenden Mutter beim Kontakt mit Nutztieren im Stall sowie der Konsum frischer Bauernmilch veranlasst das kindliche Immunsystem in utero zu reagieren: Bei der Geburt produzieren die Immunzellen des Kindes eher antiallergische Botenstoffe wie Interferon-gamma. Bei anhaltender bäuerlicher Exposition im Kindesalter ist das Risiko für Asthma und Heuschnupfen i…