Prädiabetes – Ballaststoffe negativ mit gestörter Glukosetoleranz assoziiert

Die globale Prävalenz des Diabetes bei Erwachsenen wird schätzungsweise von 6,4% im Jahr 2010 auf 7,7% im Jahr 2030 zunehmen. Eine abnorme Nüchternglukose (Impaired Fasting Glucose, IFG) sowie eine gestörte Glukosetoleranz (Impaired Glucose Tolerance, IGT) sind Vorboten eines Typ-2-Diabetes, wobei die zugrundeliegende Pathophysiologie jeweils verschieden ist. Eine Studie aus Finnland untersuchte den Einfluss von bestimmten Lebensmitteln bzw. Nährstoffen auf die IFG und IGT und eine Kombination aus beiden. European Journal of Clinical Nutrition 2012; 66: 819–824