Ernährung bei chronisch entzündlichen Darmerkrankungen (CED)
Meier, R. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2012 · Heft 6 · S. 349 bis 362
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Die Pathogenese der chronisch entzündlichen Darmerkrankungen (CED) wie Morbus Crohn (MC) und Colitis ulcerosa (CU) ist im Detail noch nicht bekannt. Genetische, Ernährungs- und Umgebungsfaktoren sowie die Zusammensetzung der intestinalen Bakterien spielen jedoch eine wichtige Rolle. Ernährungsdefizite sind oft vorhanden, jedoch häufiger bei Patienten mit einem MC als bei Patienten mit einer CU. Diese müssen rechtzeitig erkannt werden, da sie einen negativen Einfluss auf den Verlauf der Erkrankung haben. Ziele der Ernährungstherapie sind die Verbesserung von Ernährungsdefiziten und die Beeinflussung der entzündli…