Ernährungstherapie bei akuter und chronischer Pankreatitis
Ockenga, J. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2012 · Heft 4 · S. 235 bis 246
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Die akute Pankreatitis ist ein häufiges Krankheitsbild. Während ca. 80 % der Patienten eine interstitielle ödematöse Pankreatitis erleiden, die in der Regel innerhalb von einigen Tagen wieder ausheilt, entwickeln ca. 20 % eine nekrotisierende Pankreatitis. Hierbei handelt es sich um eine Erkrankung mit substanzieller Morbidität und Mortalität. Eine frühe enterale Ernährung ist in der Lage, den Krankheitsverlauf bei nekrotisierender Pankreatitis positiv zu beeinflussen. Zum Einsatz kommt hier eine initiale gastrale enterale Sondenernährung. Nur wenn diese aufgrund eines erhöhten gastralen Residualvolumens nicht m…